伊犁康寿食品科技有限公司成立于2013年3月，法定代表人吴正光，注册资金5000万元，位于新源县工业园区A区，占地面积100亩。公司目前生产加工规模已跨入伊犁面粉加工行业的排头兵，是伊犁地区内集生产和研发为一体的、工艺设备先进的大型小麦粉加工企业，是新源县小麦粉加工企业中最具规模和发展潜力的企业。
公司目前产能为年加工10万吨小麦粉及副产品；2019年采购小麦7万吨左右；生产面粉4.6万吨；产值（含税）1.47亿人民币；实现利税为近90万人民币。2020年计划最低生产面粉5万吨，实现销售收入1.5亿元人民币，实现利润250万元。
2015年被自治区经济和信息化委员会授予“两化融合示范企业”；2019年被自治区授予“农业产业化重点龙头企业”；2019年被新源县农村信用社授予A级信用等级。
产品选用伊犁河谷东三县旱田绿色优质冬春中筋小麦为原料，纯天然、无污染。主导产品是精制粉系列（馒头粉、鲜切面粉、拉面粉、饺子粉和打馕粉等），以及粗粮系列麦芯粉、全麦粉、旱田小麦粉等10余个品种。
产品工艺采用瑞士布勒低温研磨和麦心提纯工艺技术精细加工而成，保留了麦子中的多种营养素和活性成分，特别是膳食麸纤维中的功能性因子，具有更高保健营养功能，有抗忧郁的作用，制作的食品麦香浓郁，口感纯正，劲道爽滑。
公司公司以“消费者的安全与健康高于一切”为经营宗旨，把质量作为企业的生命线，从原粮、设备、工艺抓起，根据产品质量法律法规，建立起了严格的质量管理制度，使产前、产中、产后的每一个环节都有标准可循，每一个环节都全程控制。
公司以良种种植、深精加工和销售终端三个环节为提升产业技术能力的发展轴心；培育、发展和延伸产业链，提升食品安全和实现百姓餐桌安全为发展核心；以强化品牌意识、提升产品知名度，在市场竞争中做实做稳做强传统产业。